Клуб коллекционеров старинного стекла
Главная | Эйнемъ - Форум | Регистрация | Вход
Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: Есаул 
Форум » Классификатор тары и упаковки » Тара для чая,меда и кондитерки » Эйнемъ (Товарищество Эйнемъ. Москва.)
Эйнемъ
НикаДата: Суббота, 28.01.2012, 18:02 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 586
Имя: Анатолий
Награды: 0
Статус: Offline
Название «Красный Октябрь» вместо ассоциаций с выстрелом Авроры и штурмом Зимнего Дворца гораздо чаще настраивают нас на вполне мирные «сладкие» мысли о знакомых с детства радостях: «Мишка косолапый», «Красная шапочка», шоколад «Аленка»…
Действительно, на конфетах и шоколаде фабрики «Красный Октябрь» выросло уже не одно поколение наших сограждан, но лишь немногим из них было известно, что эта фабрика существовала и до революции, называясь «Товарищество Эйнемъ».
К основанию московской фабрики купца Эйнема, которая выпустила свою первую продукцию еще в середине XIX века, большевики, конечно, никакого отношения не имели. Но, как говорится, «время было такое» и эпидемия переименований коснулась практически всех национализированных тогда производств. В этом случае, однако, было сделано небольшое исключение и еще несколько лет в скобках после нового названия писали «Бывш. Эйнемъ» - настолько высоко оценивался современниками этот «бренд».

Отцы-основатели

«Эйнемъ», или «Товарищество паровой фабрики шоколадных конфектъ и чайных печений Эйнемъ» было официально учреждено в 1867 году. А началось все с того, что Фердинанд фон Эйнем, приехавший в коммерчески перспективную Москву из Германии, в 1851 году организовал на Арбате небольшой цех или, как тогда говорили, мастерскую по производству шоколада и конфет.
В годы Крымской войны, начавшейся в 1853 году, Эйнем поставлял свою продукцию на фронт, и прибыльные военные заказы позволили ему расширить производство и перевести фабрику на Мясницкую улицу. Вскоре к Фердинанду Эйнему присоединился немецкий коммерсант Юлиус Гейс. Заказав в Европе новейшую паровую машину, компаньоны открывают кондитерский магазин на Театральной площади и строят первое трехэтажное здание фабрики на Софийской набережной Москвы-реки, увеличивая штат до сотни человек.
Еще до того, как о товариществе «Эйнемъ» появилась первая официальная запись в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» 1867 года, компания уже имела награды, полученные на всероссийских мануфактурных выставках в Одессе и Москве. Постоянно расширяющая свой ассортимент фирма производила конфеты, шоколад, карамель, пастилу, напитки какао, печенье, бисквиты и пряники. Качество продукции было отменным и объемы заказов год от года увеличивались.
У Фердинанда Эйнема не было наследников, и после его смерти в 1878 году фабрикой стал руководить Юлиус Гейс, принявший решение оставить название компании без изменений. Спустя год открывается отделение «Эйнемъ» в Симферополе, где запускаются в производство мармелад и глазированные шоколадом фрукты.
Условия для работников на фабриках были очень неплохими, что чувствовалось уже при приеме на работу – «новеньких» вели на «гастрономическую» экскурсию по всему предприятию, разрешая есть все, что захочется. На московской фабрике была собственная школа кондитеров, кружки, хор мальчиков. Рабочих обеспечивали одеждой и обувью, предоставляя им жилье и субсидированное питание. После 25 лет работы человек получал памятный серебряный нагрудный знак, а вместе с ним разные льготы и пожизненную пенсию.

Его Величество Рынок и Ее Высочество Реклама

Юлиус Гейс, помимо основного производства и кадровых вопросов уделяет особое внимание, как сказали бы теперь, брендингу своей продукции. Ярким и запоминающимся названиям «Золотой ярлык», «Фаворит», «Столичный», «Ампир» и так далее – сопутствовала стильная упаковка, отделанная шелком, бархатом и кожей. Для оформления упаковок приглашали лучших художников того времени, таких, как Врубель и Бенуа, что, несомненно, привлекало все новых покупателей.
К увеличивающейся популярности вновь добавляются награды – в 1896 году продукция товарищества «Эйнемъ» получила золотую медаль на Всероссийской промышленно-художественной выставке в Нижнем Новгороде, а в 1900 году на Всемирной выставке в Париже фабрика получает Гран-при за ассортимент и качество продукции. Ассортимент действительно впечатлял. Даже если говорить лишь о шоколаде, то выпускалось сразу несколько сортов только ванильного шоколада, кроме того, имелся шоколад «Царский», «Княжеский», «Боярский», «Столичный», «Американский», «Всемирный», «Спорт», «Фаворит» и другие. А «любимыми сортами публики», как следовало из рекламы «Эйнемъ» того периода, считались «Золотой ярлык», «Серебряный ярлык» и «Шоколад с молоком».
Рекламе продукции придавалось огромное значение: в небесах реяли дирижабли с призывами покупать шоколад Эйнема, на театральной программке спектакля «Ромео и Джульетта» неожиданно обнаруживалась реклама леденцов от кашля, в коробки с конфетами вкладывались рекламные листовки и серии открыток с географическими картами, животными, репродукциями картин известных русских художников.
Композитор Карл Фельдман по заказу «Товарищества Эйнемъ» написал специальные мелодии с «говорящими» названиями: «Шоколадный вальс», «Вальс-монпансье», «Кекс-галоп», «Танец какао». Ноты этих произведений вкладывались в коробки с продукцией, которая пользовалась большим успехом у покупателей.
Некоторые названия, например, конфеты «Ну-ка отними!», пережили революцию и сохранились до наших дней. Правда вместо девочки, играющей со щенком, в прежнее время этикетку украшало изображение угрюмого вида малыша с бейсбольной (на самом деле для игры в лапту) битой.
Интересно, что в период НЭПа, когда фабрика уже называлась «Красный Октябрь» на рекламу здесь вновь обратили самое пристальное внимание, а «пиаром» ее продукции лично занялся «певец революции» Владимир Маяковский. Благодаря его стараниям, девиз «Я ем печенье фабрики «Красный Октябрь», бывший Эйнем. Не покупаю нигде, кроме как в Моссельпроме!» - знала вся Москва. Сам поэт относился к своему занятию очень серьезно, о чем говорят такие его слова: «Реклама — это промышленная, торговая агитация! Ни одно, даже самое верное дело не двигается без рекламы».

Несладкие времена

В 1913 году товарищество удостоилось почетного звания – поставщик двора Его Императорского величества. Тогда же к 300-летию дома Романовых была выпущена празднично оформленная юбилейная серия конфет. В 1914 году началась Первая мировая война и закончилось строительство нового комплекса фабричных зданий на Берсеневской набережной, начатое в 1889 году.
Во время войны почти вся семья Гейсов покинула Россию, но один из сыновей Юлиуса Гейса - Вольдемар принял российское подданство и продолжил руководить производством, в то же время организуя лазарет для раненых солдат, отправляя на фронт продовольствие и жертвуя деньги на армейские нужды.
Последовавшие за этим «смутные» времена привели страну к революции, и фабрика была национализирована. Но производство не останавливалось, и к 1925 году его объем восстановился и продолжил расти. Появились конфеты «Сливочная помадка с цукатом», «Сливочная тянучка», «Мишка косолапый», «Южная ночь», ирис «Кис-кис».
С началом Великой Отечественно войны часть оборудования «Красного Октября» была эвакуирована в Куйбышев. Все производство пришлось перестраивать, но выпуск самых известных продуктов – конфет «Мишка косолапый» и трюфелей прекращен не был. Для фронта выпускались концентраты: пшенные, гречневые и овсяные каши, а также новые сорта шоколада – «Кола» и «Гвардейский». «Кола» входил в рацион летчиков и подводников и обладал тонизирующим действием из-за входящего в его состав африканского ореха кола.

Воспоминания о будущем

После войны «Красный октябрь» вернулся к выпуску мирной продукции, а в 1950 году карамельшики-новаторы В.Д.Семенов и В.И.Санаев были удостоены Сталинской премии. В 1966 году на фабрике начат выпуск молочного шоколада «Аленка».
Постепенно новое название становится знаменитым брендом, подтверждая преемственность традиций качества «Товарищества Эйнемъ». Многночисленные достижения и награды российских и международных выставок и ярмарок, среди которых Гран-при Международной выставки в Брюсселе (1958 год) и Гран-при (Золотые медали) международных выставок «WORLD FOOD» (2000–2003 годы) говорят о качестве продукции, которым могли бы гордиться компаньоны Фердинанд и Юлиус.
В 1991 году «Красный Октябрь» становится акционерным обществом, а с 2002 года входит в холдинг «Объединенные кондитеры».
А в 2007 году основные производственные мощности «Красного Октября» были переведены с Берсеневской набережной в новое здание на ул. Малой Красносельской, где в марте этого года «Объединенные кондитеры» открыли первый в России Музей Истории Шоколада и Какао (МИШКа), созданный на базе музеев кондитерских фабрик «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и «Кондитерский концерн «Бабаевский».
Не забыт и основатель предприятия – именем Фердинанда фон Эйнема названы современные наборы конфет «Эйнемъ», на коробках которых использованы рисунки художников середины XIX века. Сюжет – Москва будущего. Эти наивные изображения в чем-то сродни возвышенным монологам героев Чехова о том, какой будет жизнь через 200–300 лет. Наше настоящее, нафантазированное людьми позапрошлого века, вызывает и улыбку, и грусть – не только оттого, что не имеет ничего общего с действительностью, но и потому, что вновь уводит нас к воспоминаниям о той России, о которой мы сегодня, увы, все еще так мало знаем.

Кондитерская банка. Высота 14 см.
Прикрепления: 2604699.jpg(97Kb)
 
МонахДата: Понедельник, 06.02.2012, 14:16 | Сообщение # 2
Найфоман
Группа: Администраторы
Сообщений: 5513
Имя: Михаил
Награды: 0
Статус: Offline
Прикрепления: 2020121.jpg(132Kb)


Приму в дар ножи РИ и СССР , и то что с ними связано.
 
kitejДата: Воскресенье, 12.02.2012, 17:46 | Сообщение # 3
Группа: Пользователи
Сообщений: 11
Имя: Денис
Награды: 0
Статус: Offline



 
МонахДата: Вторник, 20.03.2012, 11:49 | Сообщение # 4
Найфоман
Группа: Администраторы
Сообщений: 5513
Имя: Михаил
Награды: 0
Статус: Offline
Прикрепления: 5919473.jpeg(27Kb)


Приму в дар ножи РИ и СССР , и то что с ними связано.
 
rr310rrДата: Понедельник, 11.11.2013, 16:03 | Сообщение # 5
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Имя: сергей
Награды: 0
Статус: Offline
Надпись - Паровая фабрика товар. Эйнемъ в Москве.

Прикрепления: 4231119.jpg(91Kb)
 
rr310rrДата: Понедельник, 11.11.2013, 16:05 | Сообщение # 6
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Имя: сергей
Награды: 0
Статус: Offline
Прикрепления: 3345479.jpg(129Kb)
 
masha5Дата: Вторник, 14.01.2014, 18:18 | Сообщение # 7
Группа: Балласт
Сообщений: 1
Имя: Мария
Награды: 0
Статус: Offline
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, что именно продавали в стеклянных кондитерских банках? (Эйнем)
 
ГарднеръДата: Воскресенье, 25.01.2015, 16:19 | Сообщение # 8
Группа: Проверенные
Сообщений: 759
Имя: Гарднеръ
Награды: 1
Статус: Offline
Прикрепления: 1046658.jpg(76Kb) · 9521274.jpg(95Kb)
 
MadameДата: Воскресенье, 10.05.2015, 04:10 | Сообщение # 9
Группа: Пользователи
Сообщений: 343
Имя: Наталья
Награды: 0
Статус: Offline
Рекламные плакаты будут интересны?
 
ТымфДата: Вторник, 12.05.2015, 13:22 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 2616
Имя: Андрей
Награды: 3
Статус: Offline
Цитата Madame ()
Рекламные плакаты будут интересны?

Конечно, всё, что раскрывает тему - в тему ;-)
 
MadameДата: Вторник, 12.05.2015, 14:12 | Сообщение # 11
Группа: Пользователи
Сообщений: 343
Имя: Наталья
Награды: 0
Статус: Offline
Здесь на форуме так много информации, что некоторые будут дублироввваться, но вот:







 
ГарднеръДата: Вторник, 06.10.2015, 14:42 | Сообщение # 12
Группа: Проверенные
Сообщений: 759
Имя: Гарднеръ
Награды: 1
Статус: Offline
$IMAGE1$


$IMAGE4$
Прикрепления: 1511965.jpg(124Kb) · 5710477.jpg(92Kb) · 3244560.jpg(41Kb)


Сообщение отредактировал Гарднеръ - Вторник, 06.10.2015, 15:09
 
ГарднеръДата: Вторник, 06.10.2015, 14:45 | Сообщение # 13
Группа: Проверенные
Сообщений: 759
Имя: Гарднеръ
Награды: 1
Статус: Offline

$IMAGE2$

Прикрепления: 3441725.jpg(11Kb) · 9234394.jpg(42Kb) · 5910553.jpg(95Kb)


Сообщение отредактировал Гарднеръ - Вторник, 06.10.2015, 14:46
 
ГарднеръДата: Вторник, 06.10.2015, 14:50 | Сообщение # 14
Группа: Проверенные
Сообщений: 759
Имя: Гарднеръ
Награды: 1
Статус: Offline


Прикрепления: 5554313.jpg(164Kb) · 9078220.jpg(144Kb)


Сообщение отредактировал Гарднеръ - Вторник, 06.10.2015, 14:55
 
ГарднеръДата: Вторник, 06.10.2015, 14:59 | Сообщение # 15
Группа: Проверенные
Сообщений: 759
Имя: Гарднеръ
Награды: 1
Статус: Offline

$IMAGE2$

Прикрепления: 1253301.jpg(120Kb) · 3875137.jpg(41Kb) · 0735687.jpg(171Kb)


Сообщение отредактировал Гарднеръ - Вторник, 06.10.2015, 15:01
 
Форум » Классификатор тары и упаковки » Тара для чая,меда и кондитерки » Эйнемъ (Товарищество Эйнемъ. Москва.)
Страница 1 из 212»
Поиск:

Copyright Steclub.ru © 2011 - 2017

Пятница, 01.12.2017г.